давненько я не баловала своих ПЧ своими вкусняшками))) исправляюсь.мой новый рецепт - медовый торт с творожным кремом и курагой. сделан по мотивам рецепта с сайта Хорошая кухня, но за неимением отдельных ингридиентов я несколько видоизменила рецепт. вот что получилось:



Рецепт!!! Не сложно и очень вкусно))СОСТАВ
ТЕСТО
4 яйца, 1 стакан сахара, 50г мёда, ~2,5 стакана муки, 0,5 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя
КРЕМ
1 стакан кураги, 500г 20% сметаны, 250 г творога, сахар по вкусу

Коржи
Миксером взбить в пышную пену яйца и сахар. Влить жидкий мёд и взбивать до полного его растворения. (Если мёд засахарился, то немного подогреть его, а потом остудить до комнатной температуры.)
Всыпать 1 стакан муки, смешанной с содой и разрыхлителем. Размешать.
Всыпать ещё 1 стакан муки, перемешать и вывалить на стол, посыпанный мукой (~0,5 стакана). Замесить мягкое тесто. Тесто внутри должно остаться липким, а снаружи быть припорошенным мукой.
Разделить тесто на 8 частей, скатать из них шарики и обвалять в муке.
Каждый шарик по очереди раскатывать в тонкий пласт.
И переносить на противень, застеленный бумагой для выпечки. При раскатывании, чтобы тесто не прилипало к столу, нужно стол обильно посыпать мукой.
Выпекать коржи при t=200~220°C до яркого зарумянивания.
Работать желательно сразу с двумя коржами - пока один выпекается, другой раскатывается и перекладывается на второй противень.
Выпеченный корж сразу же обрезать по форме.
Остудить все выпеченные коржи.
Обрезки от коржей положить в остывающую духовку, высушить и растолочь в крошку.

Крем
Курагу лучше брать сладкую или сладко-кислую.
Курагу вымыть, положить в кастрюльку, залить небольшим количеством воды и кипятить на слабом огне под крышкой примерно 15 минут. Оставить остывать не вынимая из жидкости.
Остывшую курагу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Взбить в блендере в однородную пасту.
Если курага не будет взбиваться, то подлить в чашу блендера немного отцеженной жидкости.
Миксером взбить сметану с сахаром. Добавить творог и снова хорошо взбить до однородного состояния. Отложить 2-3 столовые ложки крема в мисочку и убрать в холодильник - для украшения.
Вмешать кураговую пасту.

Прослоить коржи получившимся кремом.
Обмазать верх и бока торта. Бока торта поверх крема обсыпать крошками.
Убрать торт на ночь в холодильник.
Украсить готовый торт отложенным белым кремом.

бывает, что у людей фамилия абы какая... но когда при этом еще и мозгов не достает... получается смешно))

Иркутск выбирал губернатора.
Городской штаб. Очень старательный бывший военный Козлов.
Телефон: "Городской штаб Козлов слушает".
После замечания стало звучать так "Городской штаб по выборам Козлов".

В локальном офисе турфирмы, находящемся в гостинице «Космос», работала менеджер по фамилии Лось. Когда она звонила в главный офис турфирмы, то сообщала секретарю приятным женским голосом – «…говорит Лось из Космоса…»

На филологическом факультете учатся в основном девушки, а парней мало. Поэтому при направлении на сельхозработы бригады составляли в пропорции: 10 девушек к 1 парню, чтобы он там вёдра таскал и т.п. И вот как-то раз этот парень где-то сильно устал ночью, работать не мог, а упал на кучу ботвы и давай спать. Девчонки его пожалели, будить не стали, и сами работали потихоньку. Тут мимо шла одна колхозница из местных и решила за них заступиться. Подходит к парню, растрясла его, и кричит: "Ты чё разлёгся, тут девки за тебя корячатся, а он лежит!" А парень был отвязный и просто, по-филогически послал её по-русски. Колхозница разъярилась, кричит: "Как твоя фамилия? Сейчас пойду к вашему комиссару и всё расскажу!" А парень серъёзно ей отвечает: "Пенис. Пенис моя фамилия. Иди, жалуйся". Прибегает колхозница в штаб, а за комиссара там был один доцент. Она забегает и кричит:
- Что, комиссар!? Сидишь тут, бумажки пишешь, а Пенис-то у тебя не работает!
Доцент, настороженно:
- А почему Вы так думаете?
Колхозница, распаляясь:
- Сама видела! Девки стараются, корячатся как могут, а Пенис лежит!
Доцент, смущённо:
- Уж позвольте, я с пенисом как-нибудь сам разберусь...
- Уж Вы разберитесь, разберитесь. В стенгазете его нарисуйте, или на собрании обсудите, а то я вашему ректору напишу!
И ушла, гордая, оставив всех в непонятках...

У жены на работе (в банке) на охране сидит человек с Фамилией Хомячков и когда поднимает трубку, говорит: «Охрана Хомячков слушает».

а вот тут еще много-много картинок на тему фамилий

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

посмотрели сейчас фильм "Все умрут, а я останусь"
тяжело....
Донат не понимает, как так может быть и считает, что этим девочкам бог ума пожалел.
я говорю, что такое может случится в любой семье. любой подросток может оказаться в такой ситуации. желание испытать чувство взрослости, подростковая мимикрия - все это толкает подростков, особенно девочек, на глупые и чудовищные поступки.
боже, как же моей маме было тяжело! первый алкоголь в четырнадцать лет. гоп-компании по подъездам. первые попытки курить - к счастью, не втянулась. потом нефорство. молодой человек на пять лет старше - тогда это было ощутимо. странные люди в странных одеждах со странными именами. исчезания из дома. алкоголь, алкоголь, алкоголь....
как я при этом умудрялась хорошо учиться? в этом заслуга моего тогдашнего МЧ, он все же держал меня в узде. в этом плане мне очень повезло. не было наркотиков, пьяных дискотек, случайного секса.
но как же было тяжело моей маме! я была бита нещадно. потом она поняла, что МЧ у меня вполне адекватный. вроде стало проще. но это она просто вслух многое перестала произносить. переживала, я уверена, она не меньше.
а теперь я думаю: КАК? как уберечь ребенка? как сохранить эту драгоценность? особенно девочку....
я помню себя - в школе я была белой вороной. потому что неформалка, потому что нет большого количества мальчиков, потому что не крашусь, не хожу в модных шмотках, не пробовала накуриваться. прессинг был жесткий. пытались и на "слабо" брать. но выстояла.
а ведь не каждый сможет. далеко не каждый. ведь проще сказать: да, я с вами. и пойти, "доказать", что ты офигенно "взрослый".
как воспитать ребенка так, чтобы для него была ценна его индивидуальность? чтобы понятия чести и достоинства в подростковом возрасте не отошли на второй план? мальчиков это, конечно, тоже касается, но девочек - особенно. ведь это хрупкие драгоценности, которых надо сберечь. это наше будущее.

считаю первый канал личным видеоблогом Дмитрия Медведева и потому отношусь ко всему, что там показывают, крайне критично
но трейлер нового их сериала "Школа" зацепил. мне поверилось, что в этом сериале будет показана современнная школа, как она есть. современный подростки, с их причудами, "траблами" и всем прочим.
хотя честно говоря, страшновато от того, что можно там увидеть. Донат посмотрел трейлер и скзала: да ну, фигня, не может быть. мне кажется, это защитная реакция. он не хочет увидеть ТАКУЮ школу и боится, что именно в ТАКОЙ обстановке будет находиться ребенок.
но правде надо смотреть в глаза, а врага - знать в лицо.

сегодня занимались со Светой английским. я увидела наглядную иллюстрацию к поговорке: в одно ухо влетает, в другое вылетает. на самом деле, забывает просто на ходу. говорим слово, перевод, три раза повторяем, через минуту опять спрашиваем это же слово - не помнит.
получила в прошлом году пару по английскому за то, что не сделала карточки с буквами. Донат из нее клещами вытягивал, что да как. оказалось, что эти карточки им задавали делать еще несклько месяцев назад, когда они начали изучать алфавит. а она так ничего и не сделала за все время. то есть каждый раз при изучении новой буквы им говорили делать карточки, а она на это забила благополучно. Донат спрашивает: Почему? она: вот, я попробовала, у меня не получается квадратики вырезать. опупеть причина! раньше у нее ходовая причина на неделание уроков была - я болела. после очередной двойки и "я же болела" Донат с бабушкой прочли ей лекцию на тему того, что болезнь - не повод не делать уроки. нужно позвонить, узнать задание, прочитать учебник, постараться сделать. теперь у меня устойчивое ощущение, что понимая, что "я болела" не прокатит, света сказала первую глупость, которая пришла в голову. на самом деле она просто не хочет учиться.
буквы опять же. они уже практически закончили изучение алфавита. Света еще в первых буквах путается.
явно превалириует наглядно-образное мышление, характерное для дошкольного возраста. внутреннего плана действий нет и не предвидится. считает на пальцах, буквы даже когда показываешь не всегда вспоминает, слово вспоминает, только когда показывают его написание. но даже тогда читает неправильно, хотя рядом написана транскрипция. повторять за мной слова и стараться копировать произношение ей вроде как нравится. но! блин, ну ни черта же не запоминает, ну как так?
короче, завал полный. и ведь это только английский! по всем остальным предметам ситуация не лучше.

я, кстати, вообще не очень понимаю, с какой целью во втором классе ввели английский. восемь лет - нерепрезантатитвный возраст для изучения языков. этим надо заниматься либо в четыре-пять лет, вместе с активным познанием родного языка, либо позже, когда уже родной язык сложился в какую-то систему. а так дети Света и русский толком не знает - пишет безграмотно, и аглицкий не усваивает.

еще сегодня выяснилось, что им к английскому надо сделать какой-то учебник. причем света, разумеется, толком не имеет представления, что ей нужно сделать. за десять дней каникул даже не почесалась! прости господи. мы ей сказали, чтобы перед уроком подошла к учительнице и честно сказала, что не сделала, потому что не поняла задания. вроде покивала головой, ну не знаю, что там дальше будет.
еще Донат прочитал ей лекцию на тему, что она должна сама следить за своей учебой, записывать задания, что за нее ее работу никто делать не будет, а если и дальше будет запускать - останется на второй год. сидела, голову опустив, вроде проняло. она ж еще к школьному психологу ходил по причине неуспеваемости, но заключение психолога - это полный ахтунг! у меня сложилось впечатление, что тетке просто было влом с ней возиться.

о, еще хотела рассказать про их учебники. это отдельная песня. понятно, что дети нифига не взрослеют с такими-то учебниками - сплошные картинки. задания - вообще че попало. никаких объяснений толком.
я помню наши учбеники: вводная часть, основные определения, что к чему и почему написано. все логично. там же полный разброд и шатание..... разных разноцветных учебников целая гора, а толку? если еще и в школу не ходить и не узнавать, что проходили, ясен пень, знать ничего не будешь. особенно когда не хочешь.

есть у нас традиция - гадать на святки. вроде даже сбывается. в прошлом году я "ребенка" не вытянула - сбылось.
в этом году мне было предсказание, что желание мое исполнится, ежели вести себя буду хорошо и не пытаться поработить мир))). еще вытянула я богатства несметные, а кофейная гуща предсказала, что счастье меня ждет большущее))) деньги, кстати, мне несколько раз выпадали в разных гаданиях.
больше всего мне понравилось то, что воск предсказал подруге Насте - предстоит ей встреча со стеснительным, но невероятно красивым незнакомцем! хотела бы я посмотреть на этого уникума)))

свекровушка моя сегодня "порадовала" - ужасть.....
пришли к ней, поздравили с Рождеством, рассказали про Красноярск, резюмировав тем, что мы намерены переехать туда на ПМЖ. Она такая: О, классно, я тогда тоже с вами перееду!
у меня сердце уходит в пятки, я говорю: Может, не надо?
она: Как не надо? Надо! Я ж Рак, а Раку без семьи никуда....
я сижу в полном офигевании, обсуждаем квартирный вопрос. мы говорим о том, что, может быть, можно поменять квартиру бабушки Доната в Крыму на двушку в Красноярске и жить там вместе.
свекровь: А я тогда продам свою квартиру и гараж и тоже куплю двухкомнатную в Красноярске.
я: Зачем одному человеку двухкомнатная квартира?
она: ну как, это же евростандарт! в одной квартире я сплю , в другой можно гостей принимать.
я: и кто в Красноярске вам будет в гости ходить?
она: ну так, может, Света ко мне переедет...
я вообще не знаю куда деться.... потом она говорит: Ну, нам с Евгением Петровичем папой Доната проще было, ему его мать помогла с квартирой.
я: Да, а бедному Донату никто с квартирой помочь не хочет.
она: Да вот, представь себе!
я: то есть один человек в двухкомнатной квартире - это зашибись. а молодая семья в однушке, к примеру, с маленьким ребенком, или в двушке с ребенком и престарелой бабушке - это вообще в порядке вещей?
она: ну нет, конечно, а что я сделаю, если мне так удобно?

и еще мне говорят, что я эгоистка????? моя мама сама съехала из трешки, чтобы мы здесь жили. и сама предложила разменять ее, чтобы у нас было свое жилье. и я готова свою долю вложить в квартиру в Красе, если с другой стороны тоже будут финансовые вливания.

но свекровка хочет только собственного комфорта. имеет право, конечно. но все равно неприятно, что моя мама делает для нас все, а ведь тоже бы могла сказать: авотхуй! а от свекровки только и слышно: дай, подай, принесите. а сама пальцем пошевелить не хочет! уже год на работу "устраивается", ага...

блин. неприятно.

ну вот, вернулась в родной зажопинск Братск
даже писать ничего не хочется, если честно.
до сих пор не смирилась с тем, что за окном - вновь трубы БЛПК, и все снова пойдет по-старому.
ничего, отойду скоро.
залить пока фотки в контакт, что ли?

АПД: закинула фотки в контакт, альбом Красноярские прогулки. любуйтесь! )))

АПД2: как и обещала, хвастаюсь обновками)))
вот и новая кофточка с автопортретом)))
мое несравненное "Сердце океана"

запись создана: 05.01.2010 в 13:15

чем больше времени провожу в Красноярске, тем меньше хочется отсюда уезжать.
сегодня сходили в супермаркет - половины продуктов у нас не бывает, а если бывает, то по бешеным ценам! все продукты для роллов есть, опять же))) многие продукты в магазине по ценам наших рыночным, а то и ниже. купили вот больше полкило вареников с картошечкой - тесто тоненькое и много-много вкусной начинки, почти как домашние. вот
умеют же люди делать! не то что наши. да так про многое можно сказать. про пиццы те же. недаром братские пиццы мой питерский товарищ прозвал ватрушками....
еще мы сегодня ходили на елку. какой здесь клевый ледовый городок! разные памятнки Москвы и Питера в ледовом исполнении, ну и так по мелочи ледовые фигурки. еще были в Красноярском краевом краеведческом музее - интересно!
отличный город! есть куда сходить и что посмотреть.... к тому же яркий, чистый. не то что грязный и серый Иркутск
и цены на недвижимость в Красноярске ненамного выше, чем у нас, если сравнивать с тем же Питером...