сегодня у нас был корпоративный выезд на конную ферму. ну и Доната я с собой прихватила, раз уж разрешили.
впервые в жизни ездила верхом! ощущения - супер! прямо сразу таким возвышенным себя чувствуешь, таким.... даже не знаю, как описать. самооценка повышается)))
а еще я проводила магический ритуал - ездила на коне в форме "Зенита". чтобы "Зенит" сегодня победил "коней". ЦСКА то бишь. и знаете... помогло!!!!
еще фото - в контакте и фоточка для затравочки)))

сегодня сделала совершенно эмоциональную покупку - платье. маленькое. черное. померила и влюбилась в свое отражение)))

сегодня довольно быстро закрыли газету, и на следующий номер много текстов осталось. так что можно будет немного отдохнуть. наверное.
.............................................................................................................................................................................
а еще на выходных планируется корпоративный выезд на конную ферму. я не хотела ехать, но Батутис сказала: "никакого ренегатства, едем все!" мне даже предложила: "возьмите с собой Донатаса". че это она такая добрая в последнее время???? аттракцион невиданной щедрости прям...
так что едем! я уже придумываю идеи для фотосессии только хочу нашу с Донаткой совместную небольшую фотосессию, но кому доверить фотик? прямо не знаю... разве что Артему, нашему дизайнеру. у него по крайней мере есть представление о композиции и прочем. кажется, в прошлом он даже работал оператором недолго.
в общем, предвкушаю

отметили наши праздники ужином в китайском ресторане. укушались до ужаса. сижу округлившаяся, Донат вообще как колобок. это ж надо так уестся. я так с самой свадьбы, походу, не объедалась!
зато побыли вдвоем, в уютной атмосфере. смена обстановки, опять же ж. да и Донат впервые был в китайском ресторане. ему все понравилось. особенно размер порций)))
в общем, в новый год вступили с полными желудками, довольные жизнью, собой и друг другом. и это есть правильно!

а я снова с рецептиком! в этот раз я сотворила вот такую штуку:
готовить - ну проще некуда! даже ребенок осилит.

попробовать!

надо: 300 гр творога, стакан сметаны (20%), стакан жирных сливок, 2\3 стакана сахара, 10 гр желатина, шоколадное (не в шоколаде! )печенье

желатин замочитьв 100 мл воды, после разбухания распустить на водяной бане.

сметану взбить с половиной сахара. добавить творог, взбить. сливки взбить с оставшимся сахаром и добавить к творожной массе.

вбить желатин.

выкладывать в форму, чередуя со слоем шкооладного печенья. оставить застывать. украсить .

я украсила ганашем: сливки растопила с темным шоколадом на водяной бане (шоколада немного больше, чем сливок) с добавлением ликера.

у нас же завтра праздники. у Доната ДР, у нас - годовщина. поэтому помимо этого тортика-суфле, я сделала еще потрясающий шоколадный торт вот из этого безумного вкусного дневника. ссылку увидела у  Гаспадыня, за что ей низкий поклон
но про шоколадность - завтра! много сладкого вредно))

"падает снег, но больше не тает..."(с)
город заметает. крыши домов в снегу, деревья прогибаются под тяжестью снега. и ветер сильный. почти метель.
Донат повел Свету домой. я не хотела отпускать, но позвонила светина мама, сказала вести. как говорится, хозяин собаку на улицу не выгонит, а она дочь гонит...

вот фото, смотрите и устрашайтесь!

умора! сегодня всем в редакции показала)))) вердикт: не очень далеко от правды
Пишет  Arinna:

Для тех, кто еще не видел (меня, например)
Как пишутся научные новости

URL записи

community.livejournal.com/shkola_urodov
я плакал. люди в соцсетях такие кадры выуживают - нечто! я вобще не представляю, как ТАКОЕ можно выкладывать в инет. тут и просто дурные фотки, и эротика, плавно переходящая в порно, и "шедевры" фотошопа. вот уж правда, "фотошоп нужно продавать только по справе из дурдома" (с)
ну и коменты к фоткам, конечно, жгут))

торт был торжественно вручен имениннику, все похвалили. даже моя мама, придирчивая в вопросах кондитерского искусства, оценила высоко. она училась на повара-кондитера в свое время, так что если чего-то перебор или недобор, если слишком жирно или слишком сладко - она чувствует остро и говорит как есть. ну что ж, раз эксперимент удался, значит, будем готовить! )))
еще сегодня купили грибы. Донат сразу сказал, что есть их не будет - боится. чего он так? очень славные подосиновики. я их помыла, почистила - грибочки чистые, не червивые, крепкие. у нас в этом году вообще много грибов, и что-то не слышала я, чтобы кто-то на качество жаловался. грибочки отварила, разложила по пакетам и убрала в морозилку. часть оставила, завтра с картошко пожарю. сегодня уже сил нет - на дне рождения объелись.
ps Донат пожалился, что я, раздавая торт, дала ему самый маленький кусочек. пришлось торжестенно пообещать повторить сей кулинарный изыск

мой очередной шедевр - Черемуховый торт. давно хотела, но как-то молотая черемуха мне не попадалась.


готовить довольно легко!Тесто: пакетик молотой черемухи, два яйца, стакан сметаны, стакан сахара, стакан муки, полстакана крахмала, разрыхитель.
Пропитка: вода, сахар, ликер.
Крем: Сметана 30% и 15%, ванильный сахар
Помадка: шоколад темный 100гр, сметана 50 гр

яйца взбить с сахаром, добавить сметану, взбить. вмешать просеянную молотую черемуху, тщательно перемешать. просеять и добавить в тесто муку, крахмал, разрыхлитель.
можно разделить на два коржа и выпекать по очереди или выпечь одним коржом, а потом разрезать.
выпекать в предварительно разогретой духовке до сухой палочки
дать полностью остыть, не вынимая из духовки. оставить коржна ночь.

пропитка: воду, сахар и ликер смешать по вкусу, пропитать коржи.

Крем: 100 гр сметаны 15% и 400 гр сметаны 30% взбить с ванильным сахаром до нужной твердости.
прослоить кремом торт, отправить в холодильник.

Помадка: шоколад растопить на водяной бане. я немного растопленногошоколада намазала на бумагу для выпечки и отправила в морозилку. потом лом шоколада использовала как украшение
в растопленный шкоолад влить сметану и размешать до густой гладкой блестящей массы
покрыть помадкой торт, украсить по вкусу, оставить на ночь в холодильнике!